İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, bu yılki kuru incir sezonunda rekoltenin 90 bin tonu aşmasını beklediklerini açıkladı. Kestelli, geçen sezona göre yaklaşık yüzde 20’lik bir artış öngörüldüğünü belirtti.
Kestelli, İzmir Ticaret Odası’nda düzenlenen meclis toplantısında yaptığı konuşmada, yüksek rekoltenin yanı sıra ürün kalitesinin ve gıda güvenliğinin önemine dikkat çekti. Üreticilere ve sektöre seslenen Kestelli, “Bu ürünü kaliteli, güvenli ve sürdürülebilir şekilde dünya pazarlarına ulaştırabilmek bizim için asıl mesele.” dedi.
Sektörün en önemli gündem maddelerinden birinin gıda güvenliği olduğunu belirten Kestelli, Avrupa Birliği pazarındaki denetimlerin sıkılaştığını hatırlattı. Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimlerinin geçen sezona göre arttığını ifade eden Kestelli, özellikle okratoksin bildirimlerindeki yüzde 280’lik artışa dikkat çekti. Aflatoksin bildirimlerinde ise yüzde 50’ye varan bir düşüş gözlendiğini kaydetti.
Hasat öncesinden başlayarak toplama, kurutma, ayıklama ve depolama süreçlerinin tamamında azami dikkat gösterilmesi gerektiğini vurgulayan Kestelli, zincirin herhangi bir halkasındaki hatanın tüm partiyi riske atabileceği uyarısında bulundu. İklim değişikliğinin de riskleri artırdığına işaret ederek, üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşların işbirliği yapmasının altını çizdi.
Kestelli, 90 bin tonun üzerindeki üretim potansiyelinin bereketli bir sezonla, yüksek kalite, güçlü gıda güvenliği ve sürdürülebilir ihracatla taçlanmasını temenni etti. Tarımın artık sadece üretim ve satıştan ibaret olmadığını, gıda güvencesi, su, iklim, teknoloji ve küresel gelişmelerle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
