Bir bira seçmeye gelince, tam olarak bir züppe değilim.
25 onsluk bir kutu Bud Light var mı? Teslim et. Soğuk bir bardak Stella? Evet lütfen. Bu oda sıcaklığında sınırda bir Genesee Krem mi? Yaparsam kusura bakmayın.
Bu yüzden, meslektaşım Ashton’ın lüks bir apartmanda duşlardan, lavabolardan ve çamaşır makinelerinden çıkan atık sularla yapılan Bill Gates destekli yeni bira yapımı hakkındaki raporunu okuduğumda ilgimi çekmişti.
Epic OneWater Brew, birasının “yüksek oranda saflaştırılmış geri dönüştürülmüş su” kullanılarak demlenmesiyle övünür.
San Francisco’daki Fifteen Fifty apartmanından çıkan atık su toplanır ve bir dizi “ultrafiltrasyon membranından” geçirilir. Daha sonra klor ve ultraviyole ışıkla muamele edilir. Nihai sonucun temiz, içilebilir su olduğunu söylüyorlar.
Bir stüdyonun size ayda 3.250 dolar kazandıracağı bir binadan çıkan atık su kullanılarak yapıldığını asla tahmin edemezdim.
CEO Aaron Tartakovsky’ye göre bu, Bill ve Melinda Gates Vakfı’nın “Tuvaleti Yeniden Keşfetme Yarışması”ndan Epic Cleantec’e fon sağlayan bir filtreleme süreci ve “suyun yeniden kullanımının keşfedilmemiş potansiyelini” vurgulamayı amaçlayan bir sonuç.
Kulağa hoş geliyor. Ama asıl soru şu: geri dönüştürülmüş duş suyundan yapılan biranın tadı nasıl?
Kölsch tarzı birada bariz bir ter ve vücut kokusu olduğunu söylemek eğlenceli olsa da, demlemenin normal bira gibi tadı olduğunu itiraf etmeliyim.
Bana bundan bir bardak versen, bir stüdyonun sana ayda 3.250 dolar kazandıracağı bir binadan çıkan atık su kullanılarak yapıldığını asla tahmin edemezdim.
Temiz ve içilebilir. Kölsch tarzı biraların hayranıysanız, muhtemelen bu birayı beğeneceksiniz.
Kendiniz deneyebileceğinizden değil. Geri dönüştürülmüş atık suyun satışını çevreleyen sinir bozucu düzenlemeler nedeniyle şirketin birayı satmasına izin verilmiyor.
Ama filtrelenmiş atık sudan yapılan bira o gün geldiğinde mağaza raflarına çarparsa, altılı bir paket almaktan mutluluk duyarım.
KAÇIRMAYIN: Paranız, işiniz ve yaşamınızla daha akıllı ve daha başarılı olmak ister misiniz? Yeni bültenimize kaydolun!
CNBC’yi ücretsiz alın Warren Buffett Yatırım Rehberimilyarderin düzenli yatırımcılar için en iyi 1 numaralı tavsiyesini, yapılması ve yapılmaması gerekenleri ve üç temel yatırım ilkesini açık ve basit bir rehber kitap haline getiren.
Yorum Yap