Bu yıl üçüncüsü düzenlenen F İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı, İstanbul Fuar Merkezi’nde (İFM) Bakan Kacır’ın katılımıyla açıldı. Bakan Kacır, yaptığı konuşmada gıdaya sürdürülebilir, sürekli ve kesintisiz erişimin sosyal politikanın yanı sıra en temel insan haklarından biri olduğunu vurguladı. Gıda arz güvenliğinin insanlık için stratejik bir öneme sahip olduğunu belirtti.
Bakan Kacır, tarihten bu yana gıda arzı için geliştirilen yöntemlerin günümüzde de önemini koruduğunu ifade ederek, tarım ve gıda sektörlerini desteklediklerini söyledi. 2002’den bu yana yapılan yatırımların ve teşviklerin sektöre büyük katkı sağladığını belirtti.
Bakan Kacır, AR-GE odaklı üretimi teşvik ettiklerini ve sektörün yenilikçi ve rekabetçi yapısını güçlendirdiklerini belirtti. Gıda sektöründe bilim, teknoloji ve inovasyon çalışmalarını desteklediklerini vurguladı. Türkiye’nin yüksek teknoloji odaklı üretimin merkezi olmayı hedeflediklerini ifade etti.
Bakan Kacır, yerel lezzetleri ve gelenekleri koruyarak ekonomiye kazandırmayı hedeflediklerini belirtti. Coğrafi işaretli ürünlerin sayısını artırarak uluslararası alanda tanınırlığını artırmayı hedeflediklerini dile getirdi. Ayrıca, gıda israfı konusunda da çalışmalar yaptıklarını ve sıfır kayıp hedeflediklerini vurguladı.
F İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı, firmaların ürünlerini sergileyerek iş bağlantıları kurmalarına olanak sağlayarak Türkiye’nin ticaret hacmini güçlendirmeyi amaçlıyor. Fuar, 13 Temmuz Cumartesi günü sona erecek.
Yorum Yap